Zero waste to styl życia. Czy wiesz, co to dokładnie oznacza?

Być może często myślisz o odpadach domowych, które wyrzucasz i poddajesz recyklingowi oraz o tym, jak ograniczyć je do minimum. W dzisiejszych czasach większość żywności i innych produktów jest pakowana w plastikowe opakowania ze względów higienicznych, choć wiele z nich nie powinno być. Jednocześnie starasz się robić zakupy rozsądnie, ponieważ nie chcesz marnować żywności ani innych rzeczy, których w danej chwili nie potrzebujesz. Jeśli myślisz i zachowujesz się w ten sposób, to spełniasz główne założenia filozofii zero waste - sposobu na ograniczenie ilości odpadów i niemarnowanie żywności oraz innych produktów.

Zero waste tłumaczy się jako „zero odpadów”. Aby generować ich w domu jak najmniej, zacznij od zakupów. Wkładając produkty do koszyka, zastanów się, których rzeczy naprawdę potrzebujesz. Nie kupuj dużych opakowań lub przedmiotów z wyprzedaży, jeśli ich nie wykorzystasz. Podczas zakupów noś płócienne lub papierowe torby i unikaj kupowania plastikowych. Przy okazji, czy słyszałeś o kupowaniu „luzem” w sklepach z towarami bez opakowań? Polega to na tym, że przynosisz własne opakowanie, do którego nabierasz wybrane produkty. Rozejrzyj się, czy w Twojej okolicy nie ma takiego sklepu. Często oferują one zakupy online w opakowaniach zwrotnych wielokrotnego użytku. Oto kilka konkretnych wskazówek, gdzie nasze produkty mogą być pomocne:

Dotyczy to zwłaszcza żywności. Jeśli nie masz teraz na nią ochoty lub jeśli posiadasz większą ilość, której nie będziesz w stanie zużyć przed upływem daty ważności, istnieje kilka sposobów na zachowanie jej bez wyrzucania. Żywność można zamrozić w pudełkach, zapakować próżniowo lub ususzyć. Niektóre produkty spożywcze można wykorzystać na więcej niż jeden sposób. Typowym przykładem są słone wypieki - jeśli nie możesz zjeść ich, kiedy są świeże, wysusz je i zmiel na bułkę tartą.

Przetwarzanie żywności bez resztek to ważny temat, który stał się powszechny i popularny dzięki znanym szefom kuchni i różnym programom kulinarnym. Istnieją książki kucharskie i blogi poświęcone temu tematowi. Dobrym przykładem przetwarzania bez resztek jest zakup schłodzonego kurczaka i pokrojenie wszystkich części w domu - na przykład wykorzystanie piersi na kotlety, upieczenie udek z ryżem i wykorzystanie kości na bulion. Jeśli chodzi o starszą żywność, nawet ona może być czasem wykorzystana, na przykład przejrzałe banany. Niektórzy ludzie wyrzuciliby je do kosza, ale można je wykorzystać do upieczenia pysznego słodkiego chlebka. Wypróbuj nasz przepis na chleb bananowy.

Bioodpady, tj. resztki warzyw, owoców, zwiędłe kwiaty lub gotowane jedzenie (wszystko, co szybko rozkłada się bez pozostałości), możesz wyrzucać do specjalnego brązowego pojemnika lub kompostować samodzielnie w domu, a następnie wykorzystywać np. jako nawóz do kwiatów ogrodowych lub balkonowych. Kup Pojemnik na bioodpady PURO do swojej kuchni, jest łatwy w użyciu i na pewno go docenisz!