Pikantny węgierski tokań

Zezłoć cebulę na tłuszczu, dodaj pokrojone w cienkie paseczki i doprawione solą oraz pieprzem mięso i dokładnie opiecz je ze wszystkich stron. Dolej wino i duś w niskiej temperaturze do miękkości. Wmieszaj przecier, pomidory, czosnek i duś do miękkości. Potrawa ma mieć gęsty sos, który powstanie, kiedy odparuje z niej płyn. Do prawdziwego tokania nie dodaje się papryki, ale zazwyczaj doprawia się go papryczką chili.