Pamiętasz spiżarnię u babci pełną przetworów, a może słoiki wszystkich wielkości w Twoim domu podarowane przez mamę? To, z czym dorastaliśmy, znów wraca do mody. Przygotuj własne kompoty, dżemy i domowe syropy. Sposobów na przetworzenie kolorowych zbiorów jest dziś coraz więcej. Poznaj niektóre z nich oraz pomocników szytych na miarę.
Czar domowych przetworów
Pasteryzacja nie musi być trudne, nie potrzebujesz żadnych specjalnych garnków. Wystarczy sprytny i
zajmujący niewiele miejsca zestaw, który zamieni zwykły garnek w taki do pasteryzacji. Obejmuje on nakładkę do zwykłych garnków o średnicy 24 cm, solidną szklaną pokrywkę oraz trwały termometr ze stali nierdzewnej, który pokazuje temperaturę wewnątrz garnka.